草莓千层酥奶油夹心杯

1/15. 食材准备、称取，草莓、淡奶油、细砂糖、冷冻飞饼皮，饼干模具及裱花袋、花嘴等工具也提前准备好。

2/15. 印度飞饼从冷冻室取出，稍微放一会，不太硬时进行下一步操作。

3/15. 预热烤箱220度，上下火，大温幅，热风循环；取饼干模印出所需形状的飞饼小块，剩余边角料可以放回冷冻保存。

4/15. 一一印好的飞饼小块放在不粘烤盘上。

5/15. 飞饼小块连同烤盘送入烤箱，中下层，烤10分钟左右。

6/15. 烤好的千层酥小块趁热取出，放冷却架上放凉透。

7/15. 千层酥小块冷却时，准备淡奶油、细砂糖打发。

8/15. 淡奶油倒入量杯中，一次性加入所有细砂糖，启动电动料理棒打发至淡奶油出现固态、纹路即可，放冷藏备用。

9/15. 草莓用流水快速冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

10/15. 一部分草莓切丁，少部分切片，备用。

11/15. 千层酥小块冷却好，把打发好的淡奶油装入放了花嘴的一次性裱花袋里，尾端可以打结封口。

12/15. 取一干净无水的玻璃杯，放入一块千层酥小块，再挤入适量打发的淡奶油。

13/15. 淡奶油面上撒上适量草莓丁，再放上一块千层酥小块，再挤入淡奶油，以此类推至填满杯子，最后装饰切片的草莓和千层酥小块。

14/15. 成品