主料 | ||
低筋粉100克 | 鸡蛋(50克左右)2个 | 奶粉100克 |
无铝泡打粉3.5克 | 黄油(液态刷模具用)5克 | 白糖20克 |
蜂蜜25克 | 色拉油20克 | 牛奶70克 |
豆沙馅约160克 |
1/6. 一个人在家做没有拍步骤图片。先把粉类的放在一起拌匀,过筛备用
2/6. 鸡蛋用蛋抽打散打匀,加牛奶打匀,加色拉油打匀,加蜂蜜打匀
3/6. 把粉类加入打匀的液体,拌匀至无颗粒
4/6. 豆沙馅分成大概20克一个,做成比鱼身小一圈的长方块
5/6. 模具在灶头烧热,关小火。在模具上薄薄的刷一层黄油防粘,把蛋奶液倒入鱼身部分,只到三分之二部位就可以了,放入豆沙馅块,上面在浇一层蛋奶液,最后在尾巴部位填蛋奶液。把模具合起来,小火,来回移动,尽量受热均匀,正反都要烤到。大概不超过5分钟就好了
6/6. 一直用小火哦!都上色就差不多好了。尾巴最后加蛋奶液哦