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鸡扒豆腐

鸡扒豆腐

Summer夏天

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鸡扒豆腐也是一道简单又下饭家常菜,煮好后直接拌着米饭吃,可以多吃上一两碗,很开胃哦!
主料
嫩豆腐3块半肥瘦猪肉200克番茄2个
白皮蒜3瓣1根2茶匙
蚝油1汤匙料酒1汤匙胡椒粉1茶匙
植物油2汤匙

鸡扒豆腐的做法,共12个步骤

鸡扒豆腐的做法图解1

1/12. 准备好材料,猪肉洗净后剁成泥,加入适量料酒,盐,胡椒粉,腌制半小时。

鸡扒豆腐的做法图解2

2/12. 番茄去皮切成丁,白皮蒜剁成蒜泥,葱切碎,豆腐用刀划成小块。

鸡扒豆腐的做法图解3

3/12. 炒锅烧热后加入适量植物油。

鸡扒豆腐的做法图解4

4/12. 油热后下入蒜泥爆香。

鸡扒豆腐的做法图解5

5/12. 下入猪肉泥。

鸡扒豆腐的做法图解6

6/12. 猪肉煸出香味后,下入番茄丁。

鸡扒豆腐的做法图解7

7/12. 番茄丁炒一会后,加入半碗清水,转中小火焖出番茄汁。

鸡扒豆腐的做法图解8

8/12. 下入豆腐,转大火烧开。

鸡扒豆腐的做法图解9

9/12. 加入少许盐,蚝油翻拌均匀。

鸡扒豆腐的做法图解10

10/12. 最后撒点葱花未拌匀即可出锅。

鸡扒豆腐的做法图解11

11/12. 成品图!

鸡扒豆腐的做法图解12

12/12. 成品图!

小窍门

番茄可放入滚水煮1-2分钟,可以快速去皮。
豆腐买嫩豆腐口感更好。

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营养信息

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  • 鸡扒豆腐热量1108 千卡
  • 脂肪128.49 克
  • 蛋白质31.01 克
  • 碳水化合物136.73 克
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