主料 | ||
#饼坯适量 | 高粉150克 | 温水70克 |
酵母3克 | ||
辅料 | ||
#馅料适量 | 菠萝半只 | 火腿1截 |
皇牌沙茶王2匙 | 清水1匙 | 橄榄油适量 |
马苏里拉芝士适量 |
1/20. 把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时,这个过程中把菠萝和火腿切成片,并用小模具压成自己喜欢的花形;
2/20. 面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯;
3/20. 在烤盘上刷一层橄榄油;
4/20. 把饼坯放进烤盘,用叉子均匀地扎些洞;
5/20. 往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王;
6/20. 涂抹好后的样子;
7/20. 撒上一层芝士;
8/20. 摆上菠萝花;
9/20. 再撒上一层芝士;
10/20. 摆上火腿花;
11/20. 再撒上一层芝士;
12/20. 淋上橄榄油,烤箱230度预热后,上火改成210度烤18分钟即可出炉。
13/20. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
14/20. 成品1
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1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃,意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多;
2、沙茶酱比较稠,不是很好涂抹,可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了;
3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度,请根据自己烤箱的脾气控温,最好人不要离开太久,而且上火要低点才不至于烤焦。