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靓颜红枣山药羊肉煲

靓颜红枣山药羊肉煲

大连的巧合2017

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前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包拼RP得到一个18CM的凯得宝小砂锅,觉得这个砂锅样美功能强大(干烧急冷不破),于是就决定来做个“靓颜红枣山药羊肉煲”,来发挥一下这款小锅的强大功能和气场。其实大家都知道羊肉煲的作用是强筋骨,活血通经。羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。这款用凯得宝砂锅制作出来的羊肉煲投料丰富,制作精细,调味健康,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻, 汤鲜肉美,补而不燥。
主料
羊腿肉250克铁棍山药1根胡萝卜1根
红枣5颗
辅料
浓汤宝1盒6片6段
花椒6粒

靓颜红枣山药羊肉煲的做法,共13个步骤

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解1

1/13. 凯得宝砂锅,干烧急冷不破,用它来煲一锅暖心暖胃暖身的汤品那是再好不过的了。

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解2

2/13. 首先将洗净的羊腿拆骨切肉块

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解3

3/13. 将洗好的羊腿肉用冷水下锅,焯熟后去掉浮沫,捞出置于冷水中清洗干净

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解4

4/13. 胡萝卜一根,洗净,切厚片待用

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解5

5/13. 选择一根有药效的河南焦作铁棍山药,清洗洗净

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解6

6/13. 将削皮后的铁棍山药切小段待用

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解7

7/13. 飞水后的羊腿肉放入凯得宝砂锅,放入姜片、花椒、葱段,注主适量凉水

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解8

8/13. 开大火煮开后,调文火,盖盖子煲1小时

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解9

9/13. 放入一小块浓汤宝

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解10

10/13. 加入其余材料,胡萝卜片、红枣、山药段继续文火煲炖1小时

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解11

11/13. 出锅,即可盛出品尝

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解12

12/13. 咬上一口,山药相当的软糯

靓颜红枣山药羊肉煲的做法图解13

13/13. 因为砂锅很小,所以可以直接端上桌,即能当锅又能当锅,还能给餐桌增加一道靓丽的红艳,真的很赞。

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营养信息

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  • 靓颜红枣山药羊肉煲热量1040 千卡
  • 脂肪13.6 克
  • 蛋白质23 克
  • 碳水化合物90.8 克
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