葱头有杀菌消炎的作用，常吃葱头还可以降低血糖，增强免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素，经常食用对于眼睛干涩等症状有很好的调节功能，同时胡萝卜有很好的润肠作用，对于排除体内毒素，增强免疫力也有很好的帮助；羊肉对于温胃养脾，调节身体的免疫力也有很大的帮助。冬季食用这三宝，是非常不错的天然保健品。
| 主料 | ||
| 羊肉500克 | 胡萝卜500克 | 葱头1个 |
| 白萝卜100克 | 盐10克 | 料酒10克 |
葱头胡萝卜羊肉煲的做法，共11个步骤
1/11. 胡萝卜洗净切滚刀块备用
2/11. 白萝卜切片用筷子扎孔备用
3/11. 羊肉洗净切块放入白萝卜加水煮沸三分钟
4/11. 葱头切块备用
5/11. 捞出羊肉滤干水分备用
6/11. 锅中加入适量的油
7/11. 油热倒入葱头爆香
8/11. 爆香葱头后放入羊肉料酒翻炒
9/11. 加入适量的水烧开后转小火炖十分钟
10/11. 加入胡萝卜盐继续小火煲半小时，羊肉软烂了即可
11/11. 出锅了，有胃口吗？
小窍门
这个菜里用的白萝卜只是为了去除羊肉的膻味，并不食用，因此它的营养素破坏不破坏这里就不考虑了哦。
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