胡罗卜北芪羊肉煲

1/8. 材料准备好

2/8. 姜切块，胡罗卜切滚刀块，北芪洗干净

3/8. 凉水羊肉下锅煮去血沫捞起

4/8. 用油爆炒羊肉和姜块焦黄

5/8. 加盐，酱油，蠔油和冰糖，滚水煮开，一定要滚水啊，如果加凉水，羊肉收缩就会变硬不好吃了

6/8. 入高压锅小火压25分钟

7/8. 准备一个砂锅，倒进去煮热就行，这样可以保温时间更久，底下也可以放菇或者腐竹这些喜欢的配菜同煲