黄瓜胡萝卜丝鸡蛋饼

1/11. 黄瓜胡萝卜洗净；

2/11. 用擦板擦丝；

3/11. 胡萝卜，黄瓜全部擦丝；

4/11. 锅中烧水，水烧开以后把擦好的丝放入锅中焯一下；

5/11. 捞出过冷水控干；

6/11. 放入容器中，打入两个鸡蛋；

7/11. 放入面粉，这个按人头计算；加入少许盐，根据个人口味加十三香和鸡精；

8/11. 搅拌均匀，不需要加水

9/11. 锅中热少许油，用模具做形状，没有模具可以用洋葱圈；

10/11. 小火煎至两面金黄即可；