紫薯水晶饺

1/8. 沸水和面，一边倒入沸水一边搅粉（成雪花状），摊凉后和成面团。

2/8. 用保鲜膜包住，醒面15分钟。

3/8. 擀面，擀一块包一个饺子（擀太多，会干面）。

4/8. 准备好饺子馅（先蒸熟紫薯，和剁好的猪肉混和，调味）。

5/8. 包好饺子，摆放到蒸笼。

6/8. 蒸饺子，开大火，水开后转中火蒸10分钟左右。

7/8. 成品图。