主料 | ||
草鱼(罗非鱼更好)1条 | 盐,料酒,姜蓉,酱油(用于腌制鱼)适量 | 番茄(小个儿)2个 |
小米椒6个 | 大蒜3瓣 | 青柠檬(小个儿)2个 |
盐和鸡精(酱汁用)适量 |
1/9. 将鱼破开,用料酒擦遍鱼身,盐和姜蓉还有酱油混合腌制3小时以上。
2/9. 2个柠檬取汁待用。
3/9. 番茄用烤箱烤到皮皱取出剥好。
4/9. 准备好小米椒和大蒜,最后只用了6个已经很辣了。味道刚刚好。
5/9. 将番茄,大蒜,辣椒用料理机打成酱汁,加入柠檬汁,盐和少许鸡精调味。
6/9. 烤箱150度上下火先烤30分钟后取出抹上猪油。
7/9. 烤箱调到200度,放上挤过汁的柠檬再烤20-30分钟就好了。
8/9. 配上酱汁非常美味哟!
9/9. 再整杯青柠水来佐餐就更棒了。