主料 | ||
鸡胸肉2块 | 奥尔良腌料50克 | 玉米淀粉2勺 |
水15毫升 | 面包糠100克 | 食用油500毫升 |
番茄酱随意 |
1/12. 鸡胸肉,用刀背拍打有筋膜的那面,
2/12. 切块,2里面左右就可以了,不用太小
3/12. 放入玉米淀粉,奥尔良腌料
4/12. 加入15毫升水,拌匀,放入冰箱冷藏2小时,(最好能冷藏一晚上更加入味,我是晚上腌制的)
5/12. 腌制好的鸡肉,和面包糠
6/12. 把鸡肉放到面包糠里面裹好面包糠,用手压实
7/12. 吃多少 炸多少
8/12. 油热了放入鸡块,
9/12. 压实是防止掉落好多面包糠,大火炸2分钟就好了,最多2分钟
10/12. 控油,还可以用吸油纸吸一下油
11/12. 超级好吃哟
12/12. 外酥里嫩
鸡肉最好能够提前一天晚上腌制好,那样很入味,鸡肉也吸干了水分,炸出来外酥里嫩的,搭配番茄酱,绝对比外面的什么什么的好吃啦