主料 | ||
剩面条180克 | 鸡蛋3个 | |
辅料 | ||
盐1勺 | 葱4克 |
1/14. 剩面条、鸡蛋、葱准备好
2/14. 鸡蛋打成蛋液,加入葱花搅匀
3/14. 面条可以用凉水冲一下,也可以不冲
4/14. 将面条放入鸡蛋液里,饼加适量的盐、胡椒粉
5/14. 调拌均匀,尽量把面条给调拌开来
6/14. 电饼铛预热后加入少许油
7/14. 倒入面条鸡蛋液
8/14. 用锅铲摊开面条鸡蛋液,摊成一块圆形的大饼,想快速的话,摊薄一些
9/14. 摊煎至表面蛋液凝固时候,盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿,煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅
10/14. 切块装盘
11/14. 还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味
12/14. 这样的美味早餐,看了就让人食欲大增心情美美的哦!来,美味开动吧!
13/14. 成品图
14/14. 成品图
1、蛋饼想快速摊好的话,可以将饼摊薄一些,
2、没有厨艺的新手建议尽量使用电饼铛操作,不会糊底