紫菜虾皮鸡蛋饼

1/8. 准备材料。

2/8. 紫菜尽量切得更细碎一些。

3/8. 虾皮也是要切得更细碎一些。

4/8. 鸡蛋打入料理盆，加入面粉、糯米粉和适量清水。用筷子或者蛋抽搅拌成缓缓流动的面糊。

5/8. 加入紫菜、虾皮和一点点盐。

6/8. 平底锅放少许油,用刷子刷均匀。

7/8. 舀一勺面糊入锅(每次舀面糊前搅拌一下，免得食材沉底)，然后快速转动平底锅，摊得圆一些。