火腿胡萝卜蛋炒饭

1/8. 米饭先用勺子捣散，火腿、胡萝卜切小丁，葱切葱花备用。

2/8. 鸡蛋磕入碗里搅匀。

3/8. 锅里倒入少许植物油烧六成热，倒入鸡蛋炒熟炒散，盛入碗里备用。

4/8. 锅里倒入适量植物油烧八成热，倒入火腿、胡萝卜炒熟。

5/8. 接着倒入米饭和鸡蛋炒匀。

6/8. 调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，撒入葱花翻炒均匀片刻即可出锅。

7/8. 盛入碗里用勺子压实，然后倒扣在盘子里。