主料 | ||
米饭适量 | 火腿肠适量 | 胡萝卜1/2个 |
鸡蛋3个 | ||
辅料 | ||
香葱1棵 | 蒜头2瓣 | 小米椒1/2个 |
酱油适量 |
1/10. 香葱和蒜头切碎,小米椒切圈备用。
2/10. 胡萝卜去皮洗净切丝,火腿肠切小丁备用。
3/10. 锅中加入少许油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用。
4/10. 锅里重新加入油,大火烧热,下入蒜末和葱白煸出香味。
5/10. 倒入火腿肠炒至表面微焦。
6/10. 下入胡萝卜丝翻炒。
7/10. 炒至胡萝卜丝变软,倒入事先煮熟打散的米饭,加入鸡蛋。
8/10. 淋入酱油翻炒均匀。
9/10. 最后下入小米椒和葱末炒匀即可关火。
10/10. 盛入碗中即可食用。