刚结婚的时候，和老公生活在广东，闲暇时光，老公带着我尝遍了广东的美食，而让我最吃不厌的就是这道水晶虾饺，都说新婚的日子是蜜里调油，所以这道水晶虾饺在我的心里，更是像爱情一样充满着甜蜜。每次吃它，都是甜滋滋的呢。
尝试过很多次，用各种粉调配做水晶饺子，但是口感总是差那么一点点，很开心地得知竟然有这种专门的水晶虾饺粉，尝试之后更是让我惊讶，正是这个味道呢。在湖南还能吃到真正的水晶虾饺，太开心了。
尝试过很多次，用各种粉调配做水晶饺子，但是口感总是差那么一点点，很开心地得知竟然有这种专门的水晶虾饺粉，尝试之后更是让我惊讶，正是这个味道呢。在湖南还能吃到真正的水晶虾饺，太开心了。
| 主料 | ||
| 虾饺粉250克 | 开水200克 | |
| 辅料 | ||
| 虾几只 | 豌豆60克 | 胡萝卜60克 |
| 盐一撮 | ||
水晶虾饺的做法，共12个步骤
1/12. 各种食材准备好
2/12. 100克虾饺粉加200克开水烫熟，再加入150克虾饺粉混合，揉成光滑的面团
3/12. 虾挑出虾线，去壳，用刀背碾成泥，胡萝卜丁和青豆准备好
4/12. 虾泥和胡萝卜丁、青豆粒混合起来，加入盐，拌成虾饺馅
5/12. 虾饺粉面团搓成长条
6/12. 切成小剂子
7/12. 用擀面杖擀成圆片
8/12. 用筷子挑一团虾饺馅放在水晶皮里
9/12. 做成蜘蛛肚状的饺子
10/12. 胡萝卜切片，将虾饺放在胡萝卜片上
11/12. 蒸熟
12/12. 趁热吃哦
小窍门
1、用虾饺粉做虾饺，只要按照一定的比例，做出来的虾饺皮绵软而不沾手，非常好操作呢。
2、虾饺要作出蜘蛛肚才更漂亮哦。
3、下面垫上胡萝卜片，颜色漂亮，还能保持水晶饺子的整体形状。
点赞(3190)
分享到：
水晶虾饺的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11449人查看，0条评论
朝鲜冷面
松仁玉米
麻酱豆角
蒜蓉油麦菜
珍珠丸子
乌鸡汤
小鸡炖蘑菇
提拉米苏
鸡蛋饼
燕麦饼干
盐焗鸡
青椒土豆丝
