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葱花烙饼

葱花烙饼

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去年冬天买葱买的多了,到现在还有很多,想着得赶快消灭掉,所以今天的葱花烙饼葱放的比较多,可能是因为葱放多了的缘故吧,今天的烙饼外面酥脆,但是里面特别软,相当好吃。
主料
面团:面粉500克5克300克
油酥:油100克10克五香粉10克
面粉适量400克食用油15克

葱花烙饼的做法,共15个步骤

葱花烙饼的做法图解1

1/15. 烙饼面用面包机和真的是很好用,都不用醒,直接就可以用,500g的面加了5g的盐300g的水和成面团。

葱花烙饼的做法图解2

2/15. 100g油里面加入10g盐10g五香粉。

葱花烙饼的做法图解3

3/15. 边搅边加入面粉,慢慢加。

葱花烙饼的做法图解4

4/15. 加到这种稍微稠一点提起筷子还能流下来的状态。

葱花烙饼的做法图解5

5/15. 葱我用的都是绿色的部分。

葱花烙饼的做法图解6

6/15. 懒得切用了搅拌机打碎的。

葱花烙饼的做法图解7

7/15. 打碎的葱倒入盆里加入15g油搅拌匀

葱花烙饼的做法图解8

8/15. 和好的面分成100g一个的剂子,擀成面片。

葱花烙饼的做法图解9

9/15. 抹好油酥。

葱花烙饼的做法图解10

10/15. 撒一层葱花

葱花烙饼的做法图解11

11/15. 卷起来

葱花烙饼的做法图解12

12/15. 按一下擀成薄一点的圆饼。

葱花烙饼的做法图解13

13/15. 用电饼铛烙成两面金黄拿出来切块。

葱花烙饼的做法图解14

14/15. 外皮酥脆里面特别软太好吃了。

葱花烙饼的做法图解15

15/15. 晚上拍的照片,好像光线不好,将就看吧。

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营养信息

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  • 葱花烙饼热量1293 千卡
  • 脂肪103.72 克
  • 蛋白质27.4 克
  • 碳水化合物161.11 克
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