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发面油酥葱花烙饼

发面油酥葱花烙饼

菜菜和妮妮

菜菜和妮妮

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主料
中筋面粉600克
辅料
330克酵母8克低筋面粉21克
色拉油30克6克黑胡椒适量
葱花适量

发面油酥葱花烙饼的做法,共8个步骤

发面油酥葱花烙饼的做法图解1

1/8. 水,中筋粉,酵母混合后揉成团,盖上保鲜膜

发面油酥葱花烙饼的做法图解2

2/8. 发酵至2倍大

发面油酥葱花烙饼的做法图解3

3/8. 切割成6份

发面油酥葱花烙饼的做法图解4

4/8. 揉圆,盖上保鲜膜,醒十五分钟

发面油酥葱花烙饼的做法图解5

5/8. 擀长,中间三分之一摸油酥,撒黑胡椒粉,放葱花(油酥为油,盐,低粉混合物)

发面油酥葱花烙饼的做法图解6

6/8. 右边三分之一盖过来,摸油酥撒黑胡椒跟葱花

发面油酥葱花烙饼的做法图解7

7/8. 左边三分之一也类似操作,卷起来,最后留一部分向下盖住面团

发面油酥葱花烙饼的做法图解8

8/8. 按扁擀圆,放在摸了油的盘子上,醒20分钟,下锅小火烙

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营养信息

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  • 发面油酥葱花烙饼热量2166 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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