主料 | ||
葱花一小盆 | 中筋面粉300克 | 食用油随意 |
盐适量 | 水半杯 |
1/15. 把所有中筋面粉,倒入一个大盆中
2/15. 再准备一杯开水
3/15. 拿筷子在盆里绕边搅拌。
4/15. 分三次加入水
5/15. 第三次加完水后,再搅拌5分钟,把面和起来,软到可以压下去5㎝
6/15. 把葱剁成葱花
7/15. 把葱花装入小盆中
8/15. 把面压成一个圆片
9/15. 把一些葱花散上去
10/15. 散上盐和油
11/15. 卷起来
12/15. 用手压一下
13/15. 擀到这么大为至
14/15. 调6分钟,开始烤
15/15. 已出锅
面的软硬成度,将跟整个大局有关。