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葱花烙饼

葱花烙饼

cici小姐0924

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姥姥的味道,满满的葱香味恰到好处的与饼结合,脆脆的皮与一层一层的面饼。山西的面食独一无二,晋东南的烙饼配小米汤,晚餐最最最的美味。
主料
葱花100克小麦面粉500
辅料
食用油30克

葱花烙饼的做法,共7个步骤

葱花烙饼的做法图解1

1/7. 和面是饼的精髓,姥姥说要用热热的开水,面要软软的才能烙出最美味的饼。

葱花烙饼的做法图解2

2/7. 面块均分切好,擀成薄饼状。

葱花烙饼的做法图解3

3/7. 先涂食用油,撒盐和葱花。

葱花烙饼的做法图解4

4/7. 将薄饼卷起,在擀成厚一点的饼状,边缘要薄。

葱花烙饼的做法图解5

5/7. 热锅倒油,油微热放饼,不断翻转。

葱花烙饼的做法图解6

6/7. 建议大家使用不粘锅。

葱花烙饼的做法图解7

7/7. 沾醋或辣椒,配小米汤,完成。

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营养信息

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  • 葱花烙饼热量1121 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物73.6 克
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