白菜肉丸汤

1/16. 肉末我们用肥瘦的，纯瘦太干不好吃。可以自己剁。今天来不及所以买的超市剁好的

2/16. 姜切沫备用

3/16. 盐，鸡精备用

4/16. 将姜末，盐，鸡精依次放入肉末中

5/16. 打一颗鸡蛋进去

6/16. 搅拌均匀，上劲儿（不粘盆，筷子搅拌不动为佳）

7/16. 起一锅水

8/16. 水开后放少许盐使汤有味

9/16. 放少许鸡精

10/16. 用勺子或者手汆肉丸

11/16. 肉丸入锅大概5到十分钟

12/16. 娃娃菜洗净备用

13/16. 肉丸熟后放入娃娃菜

14/16. 感觉肉丸在躲猫猫

15/16. 娃娃菜烫熟后盛出