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原味马拉糕

原味马拉糕

美美家的厨房53

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家人爱吃的马拉糕,这次试试原味的,简单的食材,浓浓的红糖香味,吃上瘾了都。如此美味的马拉糕,当早餐当下午茶都很赞呢,配上一杯绿茶,红糖的香味夹着樱花的香气,让人陶醉。
主料
马拉糕粉500克
辅料
温水450克鸡蛋4个酵母8克
红糖180克

原味马拉糕的做法,共10个步骤

原味马拉糕的做法图解1

1/10. 所有的食材准备好

原味马拉糕的做法图解2

2/10. 红糖切碎,加入温水,拌至红糖融化

原味马拉糕的做法图解3

3/10. 和酵母粉,用手动打蛋器搅拌均匀

原味马拉糕的做法图解4

4/10. 加入鸡蛋,搅拌均匀后将拌好的鸡蛋液过滤

原味马拉糕的做法图解5

5/10. 筛入马拉糕粉,拌均匀

原味马拉糕的做法图解6

6/10. 再次过滤

原味马拉糕的做法图解7

7/10. 将拌好的马拉糕糊糊倒入抹了油的模具里,静置30分钟左右

原味马拉糕的做法图解8

8/10. 放入蒸锅,大火蒸熟即可

原味马拉糕的做法图解9

9/10. 出锅,趁热切片食用

原味马拉糕的做法图解10

10/10. 好香呢

小窍门

1、红糖一定要充分搅拌均匀,防止沉淀。
2、马拉糕粉要筛进去后最好过滤,蒸出来的马拉糕气孔更均匀。
3、静置的时候保持静止状态,不要晃动。

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