只能看不能炒
| 主料 | ||
| 牛肉200克 | 青椒少许 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 盐适量 | 味精适量 |
| 料酒适量 | 姜适量 | 麻油适量 |
| 大蒜一瓣 | 生粉适量 | |
青椒炒牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 材料预备
2/4. 牛肉用少许生抽老抽和锭粉（可加蛋清）腌制，用足量的油封住牛肉
3/4. 牛肉高温泡油炒熟
4/4. 热锅放油，放蒜蓉姜粒爆香，加青椒翻炒片刻。加料酒再翻炒。放牛肉翻炒，加盐，味精，生抽，生粉水调味勾芡，加点麻油即可上锅
小窍门
切忌牛肉过老
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营养信息
详细信息>>- 青椒炒牛肉热量782 千卡
- 脂肪103.46 克
- 蛋白质49.33 克
- 碳水化合物195.85 克
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吃青椒100克，热量22千卡
相当于登山机3分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于马路散步64分钟消耗的热量...
吃牛肉100克，热量125千卡
相当于打鼓31分钟消耗的热量...
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