清蒸蒜泥茄子

1/8. 将茄子洗净，切成段

2/8. 在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切断，可以用两根筷子夹住茄子来切。

3/8. 在蒸茄子的同时在捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精糖 生抽 切碎的青椒做成调味汁。【没剁椒 只好用酸辣酱代替啦

4/8. 切好茄子花后，将茄子上锅蒸熟。

5/8. 把调味料 浇在茄子上就可以啦

6/8. 浇好调味料 上面再浇上少许的热油就OK拉

7/8. 11