彩色水饺

1/14. 将蔬菜榨汁 过滤掉渣

2/14. 其实过滤出来的蔬菜渣加入鸡蛋 做煎饼也是超级好吃的

3/14. 和面的时候，蔬菜汁不要一次加入，要慢慢加好掌握面团的软硬程度，饺子的面团一定要硬一点 不要和太软，放置让面团醒的时候开始做饺子陷儿。

4/14. 第一款馅：#芹菜大葱猪肉馅#将适量大葱、芹菜、猪肉碎末、生姜末 、盐、酱油（其它调料根据自己的喜好和口味调）

5/14. 第二款馅：#白菜香菇猪肉馅#香菇碎粒、白菜、猪肉，盐适量、少量蚝油可提鲜

6/14. 白菜猪肉馅里的白菜可以不用捏去水分，因为饺子个人喜欢吃有汁的馅，不喜欢吃太干的馅。（根据个人喜欢，也可以捏白菜的水分再和肉一起捏拌）

7/14. 这次的芹菜大葱没有剁的很碎，之前都是剁的比较碎末

8/14. 擀饺子皮可是个技术活儿
先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁

9/14. 胡萝卜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁

10/14. 菠菜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁

11/14. 擀饺子皮，边擀边转动饺皮，保证圆度、大小、薄厚都要适当

12/14. 颜色太美了 饺子形状自己喜欢什么就包什么样

13/14. 粉紫色也很好看 下次再多做两个颜色