| 主料 | ||
| 普通面粉（中筋面粉）300克 | 温水适量 | 酵母粉3克 |
| 盐1克 | 食用油适量（涂抹用） | 荷叶饼配菜详见制作过程 |
荷叶饼的做法，共8个步骤
1/8. 面粉、牛奶、酵母粉放入面粉。
2/8. 和成面团放入室温醒发，发酵两倍大。
3/8. 分成若干面团揉一揉。
4/8. 擀成椭圆形，中间刷少许油、防止上锅蒸时粘住。
5/8. 找一把干净的梳子压出花样。
6/8. 醒发半个小时上锅蒸15分钟。
7/8. 搭配蔬菜口味更加
8/8. 完美
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