三鲜打卤面

1/25. （小贴士）黄花菜、木耳要提前泡发，香干不要切的太薄，不然出来就碎了~香菇也不要切太薄，不然不好看

2/25. 材料超级多，面条我买的宽面，喜欢自己擀的，可以自己来哦~

3/25. 先来准备勾芡汁，淀粉加水，搅拌

4/25. 加一点芝麻油，搅拌，放一旁待用

5/25. 锅内准备水，烧开~放入面条，开煮

6/25. 煮面期间，我们来准备卤子，五花肉切薄片，加料酒淹一会，大概五到十分钟

7/25. 黄花菜不要切，木耳撕不大不小，香干香菇不要切的太薄，虾洗净去皮，挑虾线，面筋切小块

8/25. 锅内放油，烧热，两个鸡蛋搅拌均匀，入锅，翻炒

9/25. 鸡蛋翻炒好出锅，再放入五花肉，翻炒白色

10/25. 好了，放到一旁，准备待用

11/25. 锅底再加入一点油，烧热

12/25. 葱姜蒜大料，放入锅内，爆香

13/25. 放入黄花菜、香菇、木耳，翻炒

14/25. 面筋，香干，虾，翻炒

15/25. 加入老抽调色，翻炒

16/25. 生抽调味，加入适量

17/25. 料酒一点，去腥气

18/25. 加入炒好的鸡蛋，翻炒

19/25. 五花肉也放进去

20/25. 加入多半碗水，翻炒的同时不要把豆干抄碎

21/25. 这时候面煮好了，捞出来，过凉水

22/25. 卤里加一点点盐，毕竟是卤子，不要太淡

23/25. 水淀粉一点点加入，边加边搅拌，不要糊锅

24/25. OK，出锅，很爽吧~这么多材料，鲜掉你的眉毛