主料 | ||
黑木耳适量 | 荆芥适量 | |
辅料 | ||
洋葱适量 | 青椒适量 | 盐适量 |
白砂糖适量 | 十三香适量 | 鸡精适量 |
生抽适量 | 蚝油适量 | 白醋适量 |
麻辣油适量 | 香油适量 |
1/17. 黑木耳
2/17. 提前几小时泡发。洗净,去根儿,撕成小片儿。
3/17. 洋葱去皮洗净,青椒洗净,荆芥洗净,泡盐水片刻。
4/17. 青椒洋葱切丝,荆芥捞出备用。
5/17. 木耳焯水,一分钟左右。
6/17. 充分过凉,备用。
7/17. 取一碗,放入适量盐。
8/17. 放白糖、十三香。
9/17. 放入生抽
10/17. 蚝油
11/17. 白醋(陈醋也可)
12/17. 麻辣油(辣椒油也可)
13/17. 放入鸡精
14/17. 香油
15/17. 调匀
16/17. 料汁调匀,所有食材放入大盆中。(凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀。将料汁淋在菜上
17/17. 拌匀装盘。