红糖开花馒头

1/11. 混合所有材料揉到三光
也可以借助面包机 厨师机等等

2/11. 揉好的面团放到干净的盆内
盖保鲜膜放在温暖处发酵一小时左右

3/11. 我选择的被窝发酵法。
明显看到面团有长胖到2倍大小即可。

4/11. 发酵好的面团分成10个均等大小
揉成小圆形 放在蒸笼上（记得垫蒸笼纸或者刷油等）

5/11. 再用刀切两条口子

6/11. 坐一盆热水再醒发半小时
也能看到面团明显变大了
夏天可以缩短时间

7/11. 醒发好的馒头开大火蒸15分钟左右即可

8/11. 蒸好的过三分钟再开盖

9/11. 成品图

10/11. 好看好吃又健康的红糖馒头