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1/3. 腌制:盐水(水淹比例100:10)腌制一晚,盐水腌制春鸡是比较如味,能充分吸收水分,烧出来的鸡会特别多汁)
2/3. 拿出春鸡,凉干水分,这步骤很重要,为了表皮脆,肉汁滑。
3/3. 光波炉预热,250度烤20分钟,翻过来最烤10分钟即可。
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