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春鸡

( chūn jī )
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简介所谓春鸡当年的本地土鸡,鸡龄半年左右,郊区农村放养不喂饲料

春鸡功效:生乳止泄补气血、通乳汁、补身体、促康复、开胃健脾、消除寒气、催生乳汁、养胃暖胃中和胃酸缓解胃痛消除炎症治疗溃疡、通乳生乳
春鸡用于:腰酸燥热盗汗虚汗头晕耳鸣胃寒症脾气虚弱、运化无力、脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力、久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄
春鸡禁忌:凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。
春鸡适宜:一般人群均可食用。

春鸡的功效与作用

1.调经缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

2.补血益气适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高,吸收好。

3.养胃暖胃,治疗胃寒症。中和胃酸,缓解胃痛。消除炎症,治疗溃疡。

4.通乳生乳有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

5.健脾适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

6.补肾虚症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

7.提高免疫力蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

8.祛脂降压使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

9.止泄适宜脾虚型腹泻患者,症状是久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物

春鸡的食用禁忌

凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。

春鸡的适宜人群

适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降、贫血等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

春鸡的选购技巧

一看鸡的眼睛有没有神,东张西望的。

二是把鸡反过来,用嘴吹鸡屁股看看屁股是否干燥,干燥的是好鸡。

三是把鸡翅膀拉开来看看皮肤是不是光滑,就是没有一粒粒小疙瘩,有这种东东不是好鸡,它的生长环境潮湿。

四看鸡素子有没有塞得很大,过大是小贩塞了不少饲料,充份量。

五看鸡冠的颜色,要鲜艳要发红色,如是暗红色就证明是病鸡。

春鸡的食用价值

通乳生乳,养胃,补肾虚,通便,止泄,补血益气,提高免疫力,疗头痛头晕,补充能量,健脾,养颜护肤,调经

春鸡

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入167千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路44分钟
  • 跑步21分钟

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【材料】三黄鸡一只,土豆两个,迷迭香两枝,法香2克,柠檬一个,大蒜碎5克,黑胡椒碎3克,橄榄油200毫升

【做法】1那个很多童鞋都不知道迷迭香和法香是啥,话说这次我木有在淘宝里买听说大菜市场里,跑了个遍总算买到了,人家还问我哪个酒店的我说自家用的,他说不能吃楼先生说我就看看就好哈哈,傻吧...小土豆木有就用了自家的大土豆2将三黄鸡洗净,沥干水分放入盆子中沥干水分备用3把两只迷迭香切碎备用,粗的茎可以不要,切叶子就可以了4新鲜柠檬洗净切片备用5将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上6然后将迷迭香,盐,黑胡椒碎,橄榄油均匀的洒在鸡的身上,然后放入冰箱冷藏室腌制一天7烤箱提前预热到200度,将腌制好的三黄鸡放入烤箱中,烤30分钟左右即可当然看烤箱的功率而定哈8这个时候呢我们就可以倒腾土豆了,大土豆修皮放在锅中蒸熟9法香切细末备用10大蒜末去皮切末.....11蒸好的土豆切块备用12中火烧热煎锅,放入橄榄油,烧热后放入小土豆中火煎至13煎到两面金黄就可以啦14将大蒜碎,法香碎加入土豆中,拌匀炒香15时间到,鸡也烤好了,哇喔,好香哦,第一次烤没有想到这么棒是不是看着就想撕一块下来吃吃啊16将烤好的三黄鸡盛入盘中,配上炒好的土豆块即可使用,可以放点法香点缀哈,会更美哒17外香里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味。配上软糯的土豆,非常的完美啊18切了一半,楼先生说特别香,特别脆,还有香料和柠檬特有的清香后来还调了一盘汁沾起来吃,也很不错哦

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