烤春鸡

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烤童子鸡那么土的菜，改名烤春鸡一下子高大上了！鸡下面垫土豆的原因是不舍得浪费鸡油。。。

烤春鸡的做法，共6个步骤

1/6. 童子鸡洗净，淋料酒浸泡20分钟。

2/6. 除蜂蜜、热水、料酒外所有调料混合

3/6. 均匀涂抹鸡身，略加按摩，腌制过夜。

4/6. 土豆洋葱切薄片垫于鸡身下方

5/6. 烤箱200度20分钟后，涂抹蜂蜜水后再烤15分钟即可。

6/6. 开吃！

我很怕鸡头，如果不怕的可以用烤整鸡叉旋转烤，又均匀又像店里卖的烤鸡。像我这种去了头和头颈的就老老实实趴着烤吧，反正没了头也没有整鸡感，还能接鸡油烤土豆。。。

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