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全麦红薯饼

全麦红薯饼

顽俱

顽俱

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太久没有来了,大家有没有忘记我?
主料
红薯一个(300)克全麦面粉30克

全麦红薯饼的做法,共6个步骤

全麦红薯饼的做法图解1

1/6. 照例先是原材料汇总欣赏

全麦红薯饼的做法图解2

2/6. 红薯去皮切块,隔水蒸熟;不要问我蒸几分钟,蒸软可以压泥就好

全麦红薯饼的做法图解3

3/6. 蒸熟的红薯捣成泥状;

全麦红薯饼的做法图解4

4/6. 加入全麦面粉混合均匀,红薯和全麦面粉的配比约为10:1;

全麦红薯饼的做法图解5

5/6. 面粉分成若干小剂子,搓圆拍扁入平底锅煎至两面金黄,就完成啦!

全麦红薯饼的做法图解6

6/6. 最后随意摆盘就好啦

小窍门

1.不同品种的红薯蒸出来含水量有差别,面团成型不太粘手就行,粉放多了反而不好吃啦;我买的农家的红心红薯,很甜很细,所以我并没有放糖,毕竟我们是健身低卡小零食
2.有冰箱的话可以一次性多做一点冷冻起来,想吃的时候复煎一下;
3.关于用油量,只需要倒一点油然后用厨房纸蘸着油涂抹整个锅就好,主要作用是防止粘锅,油多了就变成油炸红薯饼了。

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营养信息

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  • 全麦红薯饼热量406 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质12.5 克
  • 碳水化合物90 克
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