| 主料 | ||
| 卤水豆腐1块 | 西红柿1个 | 色拉油600克 |
| 大蒜3粒 | 香葱1根 | 香菜3棵 |
| 蚝油2汤匙 | 酱油4汤匙 | 玉米淀粉1小勺 |
| 姜粉少许 | 海天豆瓣酱1汤匙 | 白糖1汤匙 |
| 陈醋2汤匙 | ||
溜豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 豆腐上蒸锅蒸五至十分钟
2/4. 沥水 切块 晾凉备用
3/4. 色拉油烧热至70度 豆腐块下锅 炸至金黄色 捞出备用
4/4. 西红柿去皮 旋风刀切碎 蒜瓣 香葱香菜 切末
玉米淀粉姜粉 耗油 海鲜酱油 陈醋 豆瓣酱 白糖同放一个大碗里加适量的水 搅匀 调成芡汁
锅中放两汤匙油 烧热 把西红柿 蒜瓣 香葱 香菜末一起下锅炒出香味 再倒入芡汁翻炒至翻滚出香味 倒入炸好的豆腐块翻炒均匀即可
小窍门
口味酸甜鲜美
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营养信息
详细信息>>- 溜豆腐热量6711 千卡
- 脂肪130.5 克
- 蛋白质31.59 克
- 碳水化合物272.98 克
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