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三鲜生煎包

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霸道的狮子座

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去过城隍庙吃过一次生煎包,从此对它念念不忘,其实我们这边叫水煎包。自己做的虽然不是专业的,可是味道也不错。
主料
肉馅200克香菇3-4朵春笋1小块
面粉200克发酵粉3克料酒1勺
蚝油1勺生姜粉1小勺胡椒粉1小勺
油盐适量五花肉200克猪油一大勺
大虾4-5个

三鲜生煎包的做法,共8个步骤

三鲜生煎包的做法图解1

1/8. 准备食材

三鲜生煎包的做法图解2

2/8. 春笋和香菇焯水备用。

三鲜生煎包的做法图解3

3/8. 把所有的调料加入肉馅中。

三鲜生煎包的做法图解4

4/8. 春笋和香菇,虾仁都剁碎,然后搅拌均匀。

三鲜生煎包的做法图解5

5/8. 面粉加温水和酵母泡打粉和成发面,发至一倍大是取出,下剂子包成菊花包。

三鲜生煎包的做法图解6

6/8. 平底锅放少量食用油,放入包子煎至底部微黄,加入没过包子一半的水量,中火煎。

三鲜生煎包的做法图解7

7/8. 锅中水干了,洒上黑芝麻,香葱装饰。

三鲜生煎包的做法图解8

8/8. 成品图

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营养信息

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  • 三鲜生煎包热量2971 千卡
  • 脂肪193.01 克
  • 蛋白质104.1 克
  • 碳水化合物213.57 克
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