主料 | ||
猪小排300克 | 荷叶6片 | 糯米100克 |
酱油1勺 | 白糖1/2勺 | 鸡精1/3勺 |
盐1/2勺 | 白酒1/2勺 |
1/6. 挑选中间猪排骨,剁开小块加酱油搅拌。
2/6. 上好保鲜膜放到冰箱保鲜3小时以上。
3/6. 把糯米洗干净后,再放在清水泡浸3小时以上。
4/6. 取排骨和糯米出来,一块排骨包一抓糯米,能把排骨包过再用油纸包住,没有荷叶只能用油纸代替了。
5/6. 每一个小包糯米包排骨上放一小颗粒枸杞子。大水猛火蒸20到30分钟。
6/6. 飘香的糯米酱油排骨味出来,时间到就可以熄火。