焗烤蘑菇

1/18. 市场买的新鲜蘑菇，用水泡下洗净。

2/18. 把蘑菇的根部挖出待用。

3/18. 根部也用水冲洗下，去掉尾部比较脏的部分。

4/18. 根部剁碎成小丁。

5/18. 香葱切成葱花。

6/18. 葱花放入蘑菇丁中。

7/18. 咸蛋黄捣成泥。

8/18. 加入蘑菇丁中搅拌。

9/18. 蘑菇沥干水份或用厨房纸巾吸干水份。

10/18. 把搅拌好的蘑菇馅料依次塞进蘑菇中。

11/18. 烤盘铺锡纸，刷上薄薄的一层油。

12/18. 马苏里拉奶酪冰箱取出可以放微波炉解冻模式一分钟就可以了。

13/18. 把蘑菇摆上烤盘。

14/18. 依次撒上马苏里拉奶酪。

15/18. 送进烤箱。180度上下火20分钟。视成品状态，时间和温度可以自己掌握。

16/18. 烤制中。

17/18. 出炉摆盘。