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奶油芝士意大利面

奶油芝士意大利面

吳小貝

吳小貝

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一个人的午餐,用做蛋糕剩的面粉,淡奶油,煮挂面~很低的成本~味道和西餐厅几十元的意大利面一模一样~
主料
耐煮型挂面(熟重)100克海鲜或肉类适量葱白2瓣
淡奶油250毫升黑胡椒2克海盐3克
植物油适量面粉10克

奶油芝士意大利面的做法,共6个步骤

奶油芝士意大利面的做法图解1

1/6. 先合影一下,我的原材料基本就是这些~都是随手拿的~其实火候把握好了,也是很棒的~

奶油芝士意大利面的做法图解2

2/6. 锅里烧热倒入植物油,下葱白逼出香味,然后下一点点面粉,不停搅拌,很容易融合的~

奶油芝士意大利面的做法图解3

3/6. 加上淡奶油~其实你淡奶油量足够~是可以不用炒面粉的~因为淡奶油煮一煮也是很浓的~

奶油芝士意大利面的做法图解4

4/6. 挂面下到开水里煮软放进去第三部,一软就可以下到淡奶油里,毕竟一会还要煮一会(我用的内蒙的面特别有韧性,如果你手边没有比较硬的面就直接选择意大利面)里面的丸子是之前没吃完的虾丸,我觉得原料不用太纠结,手上有什么放什么,如果是猪肉鸡肉等生肉,就在炒面粉前先炒香,之后的步奏不变

奶油芝士意大利面的做法图解5

5/6. 接着下盐黑胡椒欧芹粉九层塔等香料,可以看着下,可是盐和黑胡椒一定要有!奶油和黑胡椒是绝配!

奶油芝士意大利面的做法图解6

6/6. 装盘开吃!

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营养信息

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  • 奶油芝士意大利面热量1771 千卡
  • 脂肪202.71 克
  • 蛋白质17.47 克
  • 碳水化合物72.97 克
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