水晶菠萝咕咾肉

1/6. 把肉切成小方块 用盐.胡椒粉.料酒腌制5分钟

2/6. 菠萝切丁 大小随意就行

3/6. 土豆淀粉 4.5勺(随着肉的多少而加减) 加水调开 放置15.分钟(可以一开始就先做)淀粉沉淀后 把水倒掉 剩下淀粉 加一点点油

4/6. 先把腌好的肉裹一层干淀粉 在放入已经调好的湿淀粉里 裹均匀

5/6. 锅里放油 温肉下锅 小火炸 炸到定型透明的时候捞出 在开大火油冒烟的时候 肉进去复炸至有点发红色 就捞出来