| 主料 | ||
| 猪肉里脊500克 | 菠萝1个 | |
| 辅料 | ||
| 盐，白胡椒适量 | 面粉100克 | 鸡蛋2个 |
| 青红甜椒1个 | 冰适量 | 番茄酱100克 |
| 白砂糖10克 | ||
水晶菠萝咕咾肉的做法，共4个步骤
1/4. 里脊肉洗净切大丁，用盐和白胡椒腌制一小时
2/4. 面粉加两个鸡蛋和水，盐调成浆糊备用
3/4. 菠萝横切开，取出菠萝肉切丁，菠萝皮留着装盘
4/4. 里脊肉挂糊下油锅炸到金黄捞出滤油，取干净的锅，加入番茄酱和砂糖调甜酸汁，加入里脊和菠萝炒匀，关火后倒入菠萝壳，然后表面加入冰块即可!
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