干烤小里脊肉

1/10. 红糖、蒜头碎、橙皮屑放在一起

2/10. 用搅拌机稍稍搅拌一下

3/10. 另取一碗，放入辣椒粉、黑芝麻、生姜粉、coriander、盐、黑胡椒、塔塔粉，搅拌

4/10. 然后与2混合搅拌

5/10. 猪肉洗净，用厨房用纸吸干水分；

6/10. 腌料抹在肉上，按摩一下，腌制过夜；

7/10. 取出猪肉（这时已经有酱汁啦）

8/10. 烤箱预热200摄氏度，烤20-30分钟（记得翻面），或至肉内部为140华氏/60摄氏度，烤好的猪肉静置10分钟，切片；

9/10. 取剩余腌料汁放入小锅内，加一点水