主料 | ||
小龙虾一斤(大概22只) | 干米椒适量 | |
辅料 | ||
大蒜子适量 | 料酒适量 | 酱油适量 |
盐适量 | 味精适量 |
1/3. 清理龙虾,照我这样抓着龙虾,用刷子刷干净!然后把头给剥了!看图片···有点小残忍啊!
2/3. 把锅烧热,倒油,不要太多~!把剥好的虾沥干水倒入锅中翻炒,虾就越变越红!倒入料酒,盖上盖子!别让味道跑了···
3/3. 当料酒烧干时,把龙虾盛起来!锅内放一小点油,倒入切好的大蒜子、干辣椒煸炒!发出蒜香后倒入龙虾,直接放水!加入盐啊,酱油啊!喜欢重口味的就放老抽,我放的是老抽!让它去焖个十分钟!如果你看到水还多的话继续焖,虾不怕烂的!嘻嘻···最后起锅的时候放味精!完成咯··