我喜欢吃土豆丝，特别是西红柿和辣椒放的多多的酸辣土豆丝，而孩子却喜欢吃土豆片，而且还不喜欢炒菜里放西红柿，只好随着孩子的胃口做了一道素炒土豆丝。
| 主料 | ||
| 土豆一个 | 青红椒适量 | 洋葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 花椒粉适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 蚝油适量 |
素炒土豆片的做法，共9个步骤
1/9. 土豆切片放入凉水的盆里，多过几遍水。
2/9. 准备所需辅料
3/9. 热锅放油
4/9. 油烧六成放点花椒粉炸出香味
5/9. 依次放洋葱姜偏炒并放入土豆片
6/9. 倒一点生抽继续偏炒两分钟
7/9. 加适量水大火炖开改小火，盖锅盖焖5分钟
8/9. 锅里的汤汁收的差不多时放入辅料青红椒、蒜，耗油，一点糖与土豆片翻炒均匀
9/9. 出锅入盘，味道还不错~~~
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吃土豆100克，热量76千卡
相当于风帆冲浪运动25分钟消耗的热量...
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