香干烧橡皮鱼

1/18. 材料：橡皮鱼

2/18. 香干、姜片、葱段

3/18. 将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。

4/18. 放在案板上切开。

5/18. 将香干放在案板上切成片，待用。

6/18. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

7/18. 随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。

8/18. 接着，加少许料酒。

9/18. 加入适量的水煮开。

10/18. 然后，合入切好的香干。

11/18. 加适量生抽。

12/18. 加适量的香醋。

13/18. 加一勺白糖。

14/18. 加少许盐。

15/18. 加少许鸡精。

16/18. 调味煮开，煮至汤汁浓稠。

17/18. 最后，搁入葱段，即成。