五彩鱼丝汤

1/12. 准备好龙利鱼柳， 五花肉， 姜分别切成小丁；

2/12. 再一起剁碎成泥；

3/12. 将它们放入到碗中， 加入适量的盐， 胡椒粉和半个蛋清；

4/12. 沿着同一方向搅打上劲；

5/12. 将准备好的鱼蓉放在刷层油的平盘中；

6/12. 烧锅水， 水微微有点温度时， 用餐刀拨动鱼条下入；

7/12. 待水完全开后，鱼条浮在水面上就好了， 捞出来备用；

8/12. 锅中放入高汤， 先将蟹味菇放入其中煮；

9/12. 汤沸腾后再煮上二， 三分钟直接加入盐和胡椒粉等调味；

10/12. 再加入红萝卜丝和豆苗；

11/12. 最后加入做好的鱼丝一起放入煮开即可；