小米辣椒爆炒羊肉

1/5. 羊肉买回来清洗干净，去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝。

2/5. 放盐，味精，老抽，生粉腌10分钟。

3/5. 香菜洗干净在锅内走一下油捞出摆盘，辣椒切碎。

4/5. 锅内放油，烧八成熟，放辣椒爆香倒入羊肉快速翻炒3-4分钟出锅倒在香菜上就可以了。