主料 | ||
西瓜肉200克 | 汤圆粉60克 | |
辅料 | ||
冰水适量 | 白糖适量 |
1/9. 把西瓜切成两半,用小匙把瓜肉舀出来。
2/9. 舀出来的瓜肉放入榨汁机里榨成西瓜汁。
3/9. 取一大碗,放入汤圆粉,再倒入一部分榨好的西瓜汁。
4/9. 把汤圆粉和成“三光”的面团。
5/9. 煮锅烧开半锅水,取部分面团在左手,右手从左手中揪一小块面团放在左手的中央,然手用右手把左手中的面团搓圆后放入煮锅里。
6/9. 小圆子一一做完,待浮上来一分钟后即可关火。
7/9. 把小圆子捞出盛入装有冰水的大碗里冲凉。
8/9. 把冲凉后的小圆子捞入小碗里,倒入剩余的西瓜汁。
9/9. 放入适量的白糖搅拌均匀即可食用。