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黑小米粥爆腌黄瓜

黑小米粥爆腌黄瓜

健康主张

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春夏季节是传染病多发季节,特别容易发烧感冒。
通常我们发烧时总是口中没味道,可是又不能吃油腻的东东。

我发烧的时候妈妈就特别喜欢做小米粥给我吃,好喜欢这个味道呢
好吧,我也开始动手做吧。
发烧营养餐改良篇——
黑小米粥
爆腌黄瓜
黑小米特有花青素,具含小米的营养价值及功效外更对视力保护有特殊的疗效
经常吃黑色谷物对小朋友也是特别好的
主料
黑小米半碗鸡蛋6颗黄瓜1根
辅料
适量细盐适量

黑小米粥爆腌黄瓜的做法,共11个步骤

黑小米粥爆腌黄瓜的做法图解1

1/11. 主料展示:黑小米、鸡蛋、黄瓜

2/11. 我选的是真空包装的这种免洗的黑小米(黑小米不是很常见又害怕是染色的,所以选得是品质比较好一点的这种)

3/11. 取出黑小米半碗(平时的饭碗大小,因为是给自己煮的就选择这个量了,但是也是够吃两顿的哦~~)

黑小米粥爆腌黄瓜的做法图解4

4/11. 将小米放到锅中淘洗(虽然是免洗的,但是我还是冲洗两遍)我有点点小洁癖吼吼~~~

黑小米粥爆腌黄瓜的做法图解5

5/11. 上锅煮咯~~15-20分钟即可,多煮一会儿汤汁很浓稠,而且熟了后米浆起皮儿呢

6/11. 我们用煮粥的时间来做爆腌黄瓜吧 ,首先将黄瓜皮修掉(虽然瓜皮上有好多好多营养,但是农药残留还是不容小觑呀,如果没时间泡洗的话,还是把皮修掉吧)

7/11. 黄瓜切成大小一样的瓜条,放到密封的饭盒里,撒上薄薄的一层盐(最好是玻璃的,你知道塑化剂~~嘻嘻)

8/11. 盖上盖,放置冰箱20分钟就可以吃了

9/11. 我们准备6个鸡蛋,大家喜欢煮也是可以的,我选用的是蒸蛋,因为煮蛋总是失败不是生了就是煮过了爆掉了,用蒸蛋器,设定好时间,熟了以后会有提示音,哇好省心的哦~~

黑小米粥爆腌黄瓜的做法图解10

10/11. 15分钟后蛋就熟了。(我多蒸了一会儿,因为最近禽流感)

11/11. 总共用了30分钟,哈哈 可以吃了,好想吃哟~~~

小窍门

1.黑小米淘洗的时候有些些掉色,是正常现象哦,花青素是具有融水性的哟,所以不用担心是染色的
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营养信息

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  • 黑小米粥爆腌黄瓜热量154 千卡
  • 脂肪9.95 克
  • 蛋白质15.67 克
  • 碳水化合物15.33 克
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