酸辣粉条炖白菜

1/9. 猪肉切片。

2/9. 用手将白菜掰小块，感觉比用刀切的口感要好！

3/9. 葱姜蒜切碎，尖辣椒切小段。

4/9. 起干净炒锅，倒入少许油，6成热，下入葱姜蒜、尖辣椒爆香，倒入肉片。

5/9. 加入生抽、老抽、料酒、甜面酱，翻炒至肉片上色。

6/9. 放入掰好的白菜。

7/9. 倒入淖好的粉条，加入醋、糖、盐和鸡精翻炒片刻，倒入点水，开锅后转中小火炖约5分钟。

8/9. 待汤汁浓缩，即可出锅。