主料 | ||
口蘑适量 | 胡萝卜适量 | 木耳菜尖适量 |
西兰花适量 | 火腿肠适量 | 金针菇适量 |
辅料 | ||
红彩椒适量 | 香菇适量 | 香油适量 |
水淀粉适量 | 盐适量 |
1/7. 材料:口蘑、香菇、金针菇、红彩椒、胡萝卜、火腿肠、木耳菜尖、西兰花
调味:水淀粉、盐、香油各适量
2/7. 将口蘑洗净斜刀切开,切梳子刀,剩余切片。
3/7. 西兰花洗净撕小朵;香菇洗净切片;红彩椒洗净去蒂切小块;胡萝卜去皮切片;火腿肠切菱形片;木耳菜取嫩尖洗净备用。
4/7. 锅中水沸后,放入口蘑、香菇、金针菇焯烫一下,捞出备用。
5/7. 锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,放入胡萝卜、西兰花、红彩椒焯烫捞出备用。
6/7. 锅置火上倒少许油,烧热后爆香葱姜片,依次倒入金针菇、口蘑、香菇翻炒。
7/7. 调入适量盐、用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即可。